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旬に感謝

川崎産の真竹。昼頃に採ったというので、先はそのまま、刺身いや、サラダにしてバクバク。柔らかい
 
放っておくと、どんどん伸びる(生きようとする)。生態系を壊して生きようとする。
 
でも生態系を守るため、伐採する。新芽は感謝して頂く。
 
ありがとう

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